目次
2022.04.10(日) 明日、収穫します
今日収穫できそうだったのですが、時間が足りなかったので明日に延期します。
一口食べてみたんですが、
優しい山椒の香りがきて、
食べ終わった後でガツッと辛いのが一瞬だけ来てから
サッと消える感じでした。
後味はミントっぽくてさっぱりでした。


2022.04.02(土) もう収穫です!!
花山椒が収穫間近です。
これが開いてしまうとダメなんだそうで、開く前に収穫・出荷します。
1本の木から収穫できるのはわずかな量。貴重なんですね。


2022.03.26(土) 新芽が膨らんできました
ここ最近の温かさで急激に成長しています。
色んな所で新芽が出ています。


2022.02.12(土) 冬越し中
ここには花山椒があるよ、と言われ、初めて山椒の木を見ました。
花山椒はとても貴重で、1本の木から極僅かしか収穫できません。とっても貴重なんですね。

コメント